Indoor Farming

©ALDI SÜD

Bei Aldi Süd sind die Kräuter-Kleingärten eingezogen!

Gemeinsam mit InFarm, einem Vertical-Farming-Start-up aus Berlin, bieten fünf Filialen in den Regionen Düsseldorf und Frankfurt Sorten wie Minze, Bergkoriander (o.) oder Schnittlauch an, denen Sie beim Gedeihen zusehen können.

Die Vorteile: absolute Frische, der kontrollierte Anbau im Glasschrank funktioniert ohne Pestizide, mit 95 Prozent weniger Wasser als herkömmliche Kultivierung – und die Lieferketten werden zu Kettchen. Weitere Standorte sollen bis Ende 2020 folgen, auch das Kräuterangebot (ca. 1 Euro pro Bund) wird nach und nach ausgebaut

InFarm verwendet die LASA AGRO 3900 Workstation zur präzisen Düngung und Kontrolle der Nährlösung.

—-

Quelle: BRIGITTE 16/2020